加盟肉夹馍 肉夹馍的加盟 肉夹馍店加盟

  潼乐肉夹馍于1981年创建，经过三十余年的发展，如今已成为知名的中式快餐连锁企业。潼乐肉夹馍所制的腊汁肉夹馍，肉香、馍脆、肉质软糯却又不失浓郁醇香。潼乐肉夹馍以不断创新为经营理念，以顾客为尊、品质为先为经营的宗旨。不断创新，不断改善，成为时尚人士力争的品牌。下面，跟小编一起来探索潼乐肉夹馍的做法。

  潼乐肉夹馍

  食材

  五花肉500g、发面面团550g、姜少许、桂皮一块、八角1个、香叶2片、肉蔻1个、几块冰糖、酱油老抽盐各一勺、食用油少许。

  步骤

  一、炖肉

  锅中加油，将配量放入锅中，煸炒出香味，然后同酱油老抽一起炖肉；

  二、烙馍

  用550g的发面面团，加190g左右的水，酵母3g，揉光滑了，再放在室内发酵半天；将这些面团一共烙成9个左右的馍，取一个剂子，压平并擀成长条状，从中间对折一下，然后从一边卷起，卷成蜗牛的形状，再取一个小蜗牛的面团，从上向下压平，用平底锅烙到两面发黄就好。

  三、成品

  烙好的面饼，从中间切开，成一个口袋的形状，把炖好的肉放在一个干净的案板上，切碎夹到馍里就好了，再加两勺汤汁，保证吃起来口感会更润更香的。

  整个肉夹馍的制作过程中，烙饼跟煮肉非常重要，要想做成一个风味可口的肉夹馍，每一种材料的比例都要搭配得当。潼乐肉夹馍加盟店期待您的加入，让陕西以外的朋友也能吃到美味可口的肉夹馍。
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